МАРГАРИНЫ

Описание

Маргарин для слоеных изделий представляет собой высокодисперсную жиро-водную эмульсию, полученный путем охлаждения и механической обработки, в состав которой входят высококачественные пищевые жиры и масла, вода, соль, эмульгаторы, пищевые красители, ароматизаторы и другие пищевые добавки.

Технические характеристики

Маргарин для слоеных изделий "Слойка особлива" 80%:

• массовая доля жира - 80,0%
• температура плавления - 38-43 ºС      
• твердость по Каминскому - 100-160
• кислотность - 2,5

Маргарин для слоеных изделий "Слойка особлива" 80% А:

• массовая доля жира - 80,0%
• температура плавления - 40-43 ºС      
• твердость по Каминскому - 100-160
• кислотность - 2,5

Маргарин для слоеных изделий "Слойка особлива" 80% Л:

• массовая доля жира - 80,0%
• температура плавления - 40-43 ºС      
• твердость по Каминскому - 100-160
• кислотность - 2,5

Описание

Маргарин "Солнечный" жирность 72%, цвет светло-желтый, запах чистый, молочный. Область применения: при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, в сети общественного питания.

Технические характеристики

• массовая доля жира - 72%
• влаги и твердых веществ не - более 27%
  
• температура плавления - 31-35 ºС      
• твердость по Каминскому - 35-55

Описание

Маргарин "Молочный" столовый, весовой, жирность 82% получен из различныхвидов растительных масел и жиров. Консистенция пластичная, однородная по всей массе, цвет от светло желтого до желтого, вкус и запах чисто сливочный с привкусом соли.

Технические характеристики

• массовая доля жира - 82%
• влаги и твердых веществ не - более 16%
  
• температура плавления - 32-34 ºС  
• твердость по Каминскому - 35-55
• кислотность - не более 5

ВНИМАНИЕ! Обязательно уточняйте цену по телефону!

Описание

Маргарин "Для тортов и кремов", весовой, жирность 80% получен из различныхвидов растительных масел и жиров. Консистенция пластичная, однородная по всей массе, цвет от светло желтого до желтого, вкус и запах чисто сливочный. Область применения: для изготовления кремов, тортов и пироженных, кексов и бисквитов.

Технические характеристики

• массовая доля жира - 80%
• влаги и твердых веществ не - более 20%
  
• температура плавления - 34 ºС  
• твердость по Каминскому - 30-60

Описание

Маргарин "Столичный" столовый, весовой, жирность 60%, цвет светло-желтый, запах чистый, молочный. Область применения: при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, в сети общественного питания.

Технические характеристики

• массовая доля жира - 60%
• влаги и твердых веществ не - 39,08%
  
• температура плавления - 27-44 ºС             
• твердость по Каминскому - 35-55

Описание

Маргарин "Любительский" столовый, весовой, жирность 40%, цвет светло-желтый, запах чистый, молочный. Область применения: при производстве хлебобулочных  изделий, в сети общественного питания.

Технические характеристики

• массовая доля жира - 40%
• влаги и твердых веществ не - 59,86%
  
• температура плавления - 27-44 ºС             
• твердость по Каминскому - 35-55

Описание

Маргарин "Нежный" столовый, весовой, жирность 30%, цвет светло-желтый, запах чистый, молочный. Область применения: для производства недорогих мучных кондитерских изделий.

Технические характеристики

• массовая доля жира - 30%
• влаги и твердых веществ не - 59,86%
  
• температура плавления - 27-36 ºС             
• твердость по Каминскому - 35-55

Получить дополнительную информацию о маргаринах

Главная / Продукция / Масло-жировая продукция / Маргарины