С домашним зефиром не сравнится ничто! Легкая и нежная текстура и потрясающий аромат очаруют любого!
Ингредиенты:
- желатин 2 ч. л.
- вода 2/3 ст.
- сахар 3/4 ст.
- мед 1/2 ст.
- шоколад 70% 100-110 г.
- какао 1/4 ст.
Способ приготовления:
1. Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.
2. Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час.
3. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.
Приятного аппетита!
