
Горячий шоколад с перцем чили – это настоящий бой двух абсолютно разных вкусов. И противостояние этих вкусов, и их гармония создают удивительное сочетание, которое обязательно принесет волну энергии в ваш день. Добавьте к шоколаду и перцу чили запах ванили и корицы и вы получите восхитительный напиток, который и в холод согреет и в жару поможет. Это необычно вкусно!
Ингредиенты:
- шоколад темный какао 70-80% - 100 г
- молоко - 400 мл
- ваниль в стручках - 1 шт
- перец чили - 1 шт
- корица в палочках - 1 шт
- коньяк - 20 мл
- сахар коричневый - 15 г
Способ приготовления:
1. Разламываем плитку шоколада на кусочки и натираем шоколад на крупной терке.
2. Разрезаем перец чили пополам и очищаем от семечек. Ваниль разрезаем вдоль тоже на 2 половинки.
3. Возьмем одну половинку стручка ванили, перец чили и корицу и положим все в небольшую миску и зальем молоком.
4. Нагреем миску с ингредиентами до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим в течении 10 минут, помешивая.
5. Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать однородной. Вынимаем специи. (Перец чили можно вынуть раньше других специй, ну или же по вкусу)
6. Наливаем горячий шоколад с перцем чили в красивую кружку, добавляем сахар и коньяк по вкусу, ждем пока немного остынет и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!

Write a comment
Loma Shumway (Wednesday, 01 February 2017 21:39)
I'm not sure where you are getting your information, but good topic. I needs to spend some time learning more or understanding more. Thanks for great info I was looking for this information for my mission.
Lloyd Volk (Thursday, 02 February 2017 12:13)
It's going to be finish of mine day, except before finish I am reading this impressive paragraph to increase my knowledge.