Алкогольный горячий шоколад с перцем чили

Горячий шоколад с перцем чили – это настоящий бой двух абсолютно разных вкусов. И противостояние этих вкусов, и их гармония создают удивительное сочетание, которое обязательно принесет волну энергии в ваш день. Добавьте к шоколаду и перцу чили запах ванили и корицы и вы получите восхитительный напиток, который и в холод согреет и в жару поможет. Это необычно вкусно!

Ингредиенты:

- шоколад темный какао 70-80% - 100 г

- молоко - 400 мл

- ваниль в стручках - 1 шт

- перец чили - 1 шт

- корица в палочках - 1 шт

- коньяк - 20 мл

- сахар коричневый - 15 г

Способ приготовления:

1. Разламываем плитку шоколада на кусочки и натираем шоколад на крупной терке.

2. Разрезаем перец чили пополам и очищаем от семечек. Ваниль разрезаем вдоль тоже на 2 половинки.

3. Возьмем одну половинку стручка ванили, перец чили и корицу и положим все в небольшую миску и зальем молоком.

4. Нагреем миску с ингредиентами до горячего состояния, но не до кипения. Затем засыпаем в молоко шоколад, убавляем огонь и варим в течении 10 минут, помешивая.

5. Шоколад должен полностью раствориться, а смесь стать однородной. Вынимаем специи. (Перец чили можно вынуть раньше других специй, ну или же по вкусу)

6. Наливаем горячий шоколад с перцем чили в красивую кружку, добавляем сахар и коньяк по вкусу, ждем пока немного остынет и наслаждаемся вкусом.

Приятного аппетита!

<< Предыдущая | Следующая >>