
Торт без выпечки является гениальным рецептом для тех, кто не может или не хочет печь десерт в духовке. Такую сладость можно сделать из множества продуктов. Чаще всего используют готовые печенья, фрукты, варенье, сгущенку, зефир, кукурузные палочки, желе, джемы и прочие вкусняшки. Теперь не нужно переживать, что корж подгорел или не поднялся. Торты без выпечки приготовить очень просто. Они прекрасно подойдут для начинающих кулинаров. В этой статье Вы узнаете рецепт желейного торта.
Ингредиенты:
- Сахарное печенье – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сметана – 500 г
- Сахар – 120 г
- Творог – 150 г
- Желе со вкусом киви – 50 г
- Вода (для желатина) – 100 г
- Лимон – 1 шт.
- Ванильный сахар – 10 г
- Желатин – 10 г
- Мята – 1 стебель для украшения
Приготовление:
1. Измельчить печенюшки в крошку. Это легко сделать при помощи обычного блендера или комбайна. Если такой техники нет, можно воспользоваться простой скалкой: печенье завернуть в пакет и разбить скалкой.
2. Заранее размягченное или растопленное масло тщательно перемешать с печеньем.
3. Дно разъемной формы для тортика аккуратно застелить пергаментом. На дно высыпать полученную смесь, при этом ее необходимо равномерно распределять и утрамбовывать.
4. Форму отправить в холодильник и начинать готовить желейный крем. Для этого нужно залить желатин водой и оставить на десять минут. Желатин растворить при помощи водяной бани и остудить.
5. Творог протереть через мелкое сито или промолоть в блендере. Должна получиться приятная гладкая консистенция.
6. С двух краев лайма нужно резать по ¼ его часть, выжать сок. Получится около 2-х столовых ложек. Средняя часть лайма остается для украшения торта.
7. В творог добавить сок лайма, сахар, ванильный сахар, сметану. Взбить массу в глубокой тарелке до полного растворения сахара. Не прекращая взбивать, влить желатин тонкой струйкой.
8. Полученную массу вылить на слой печенья в формочку и отправить обратно в холодильник на несколько часов.
9. Желе со вкусом киви приготовить по рецепту на упаковке, только брать на 100 мл воды меньше, чем нужно. Остудить его до комнатной температуры и аккуратно вылить в форму на творожно-сметанный крем. Торт поставить в холодильник на 6 часов, до полного остывания всех слоев.
10. Перед подачей вынуть тортик из формы и переложить на красивую тарелку. Сверху украсить тортик дольками лайма и листиками мяты.
Тортик получается очень нежным и воздушным, кисло-сладким на вкус. Приятного аппетита!

Write a comment
Ted Belfield (Wednesday, 01 February 2017 21:11)
I delight in, lead to I discovered just what I was taking a look for. You have ended my 4 day long hunt! God Bless you man. Have a nice day. Bye
Wanda Hartmann (Thursday, 02 February 2017 12:55)
It's remarkable for me to have a web page, which is useful in support of my knowledge. thanks admin