Печенье "Тающие моменты" полностью оправдывает свое название. Оно очень нежное и просто тает во рту. Печенье готовится на сливочном масле, это классическое песочное тесто.
Печенье выпекается довольно быстро, все зависит от размера печенюшек. Тесто для печенья "Тающие моменты" получается довольно мягкое и его отсаживать лучше кондитерским мешком, если у вас его нет, то делайте колбаску и режьте тесто на кружочки.
Ингридиенты
- 227 г сл. масла, комнатной температуры,
- 1/2 ст сахарной пудры,
- 1 ч.л. ванилина,
- 1 1/2 ст. муки,
- 1/3 ст. крахмала.
Способ приготовления
1) Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
2) Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.
3) Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким.
4) Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними растояние не менее 2 см.
5) Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. Разогреть духовку до 180С.
6) Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.
Приятного аппетита ;)
Write a comment