Попробуйте приготовить маффины по оригинальному рецепту. Такую необычную вкусняшку можно преподнести друзьям, близким и любимым в качестве подарка. Порадуйте своих близких!
Ингредиенты:
1 апельсин (сок целого и цедра 1/3 апельсина)
50 г пшеничной муки
60 г кукурузной муки
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 щепотка соли
50 г коричневого сахара
1 куриное яйцо
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формочек
150 г спелой клубники
120 г чёрного шоколада
1 чайная ложка крахмала
Палочки для эскимо
Приготовление:
Вымойте апельсин, разрежьте его пополам и выдавите сок, натрите цедру 1/3 апельсина.
В глубокой миске смешать просеянную муку с крахмалом, порошком для выпечки, сахаром, солью. Всё хорошо перемешать и добавить 70 мл апельсинового сока, цедру, масло и яйцо. Всё перемешать при помощи ручного блендера.
Формочки смазать сливочным маслом. Распределить тесто по формочкам. Фому поставить на противень для выпечки и выпекать в предварительно разогретой до 180 ° C духовке на средней полке в течение 15 минут.
Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть на решётке в течение примерно 10 минут.
Чистую клубнику взбейте при помощи блендера оставив три ягоды для украшения.
100 г шоколада растопите на водяной бане и смешайте с клубничным пюре. Перелейте смесь в холодную миску и поставьте шоколадно-клубничное пюре остывать в холодильник периодически помешивая.
Оставшийся шоколад растопить на водяной бане.
В каждом сердечке сделать неглубокий горизонтальный надрез. палочки для эскимо погрузить в растопленный шоколад и вставить в сделанный надрез кекса.
Охлаждённый шоколадно-клубничный крем взбить ручным блендером на малой скорости в течение 30 секунд. при помощи ножа для масла нанести крем на сердечки.
Оставшиеся ягоды клубники разрезать на две половинки и украсить сердечки.
Подаем к столу с чаем/кофе. Приятного вам чаепития!
Оставить комментарий