Маффины на палочке


Попробуйте приготовить маффины по оригинальному рецепту. Такую необычную вкусняшку можно преподнести друзьям, близким и любимым в качестве подарка. Порадуйте своих близких!

 

Ингредиенты:

 

1 апельсин (сок целого и цедра 1/3 апельсина)

50 г пшеничной муки

60 г кукурузной муки

1 чайная ложка порошка для выпечки

1 щепотка соли

50 г коричневого сахара

1 куриное яйцо

2 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формочек

150 г спелой клубники

120 г чёрного шоколада

1 чайная ложка крахмала

Палочки для эскимо

 

Приготовление:

Вымойте апельсин, разрежьте его пополам и выдавите сок, натрите цедру 1/3 апельсина.

 

В глубокой миске смешать просеянную муку с крахмалом, порошком для выпечки, сахаром, солью. Всё хорошо перемешать и добавить 70 мл апельсинового сока, цедру, масло и яйцо. Всё перемешать при помощи ручного блендера.

Формочки смазать сливочным маслом. Распределить тесто по формочкам. Фому поставить на противень для выпечки и выпекать в предварительно разогретой до 180 ° C духовке на средней полке в течение 15 минут.

 

Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть на решётке в течение примерно 10 минут.

Чистую клубнику взбейте при помощи блендера оставив три ягоды для украшения.

100 г шоколада растопите на водяной бане и смешайте с клубничным пюре. Перелейте смесь в холодную миску и поставьте шоколадно-клубничное пюре остывать в холодильник периодически помешивая.

Оставшийся шоколад растопить на водяной бане. 

В каждом сердечке сделать неглубокий горизонтальный надрез. палочки для эскимо погрузить в растопленный шоколад и вставить в сделанный надрез кекса.

Охлаждённый шоколадно-клубничный крем взбить ручным блендером на малой скорости в течение 30 секунд. при помощи ножа для масла нанести крем на сердечки.

Оставшиеся ягоды клубники разрезать на две половинки и украсить сердечки.

 

Подаем к столу с чаем/кофе. Приятного вам чаепития!

Оставить комментарий

Комментарии: 0