Чешское рождественское печенье «Рождественские звездочки»: очень хрупкое и нежное печенье с одним из традиционных рождественских вкусов — ореховым. Особенностью этого печенья является то, что оно состоит из двух пирожных-звездочек, переслоенных между собой фруктовым джемом или конфитюром. Звездочки следует повернуть так относительно друг друга, чтобы их лучи не совпадали. Получается настоящая рождественская звездочка. Очень вкусно и красиво.
Ингредиенты
мука пшеничная 400 г
орехи грецкие 200 г
масло сливочное 250 г
пудра сахарная 200 г
конфитюр
Расчитанно на 10 порций
Способ приготовления
Для приготовления теста следует растереть масло, пудру, муку и молотые орехи. Лучше всего это делать в комбайне, насадка «металлический нож». Тогда это займет секунд 15-20. Без всяких проблем тесто замешивается и вручную с помощью вилки или рук. Тогда для этого потратите несколько минут.
Доску хорошо посыпаем мукой и раскатываем тесто толщиной 0,7 см. Вырезаем формочкой звездочки: часть без отверстий, часть с отверстиями внутри.
Выпекать 12-15 минут при 180 ℃.
Прослоить фруктовым джемом или конфитюром и составить по два — верхнее — с отверстием, повернув печенье так, чтобы лучи звезд не совпадали. Посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Write a comment