Душистый, ароматный, пряный и сладкий. В Швеции пекут такой хлеб в канун Рождества и смакуют с ветчиной и сыром.
Ингредиенты
Орехи любые ( лучше смесь) крупно дробленные 300 г.
Смесь сухофруктов (изюм, курага, чернослив и т.д.) 300 г.
Кефир 500 ml
Мука ржаная 200 ml
Мука пшеничная 400 ml
Cода 1 ч. л. (погашенная в уксусе)
Соль 2 ч. л.
Сироп сахарный темный 100 ml
Способ приготовления
Смешать орехи, сухофрукты, соль и муку в чашке.
В кефир добавить соду, погашенную уксусом
Добавить кефир в сухую смесь
Добавить сахарный сироп и все тщательно перемешать
Форму смазать маслом, дно застелить пищевой бумагой
Время приготовления 20 мин, время выпечки 2 часа при 175 град
Write a comment