Из ягод популярен изюм, который имеет различные названия в зависимости от его применения. Различают светлый, темный, светло-оливковый и крупный мясистый с двумя – тремя косточками изюм.
Основные страны производители изюма – Турция, Иран, США, Китай, Чили, Узбекистан, страны Южной Африки.
Различают изюм фабричной и ручной обработки.
Фабричная обработка изюма по качеству подразделяется на типы А и В.
Процесс производства сушеного винограда:
- по стандартному качеству А:
W-MC-LS-HP-MD (промывка - машинная очистка - лазер сканер - ручная сортировка - металлодетектор)
- по стандартному качеству B :
W-MC-LS-MD (промывка - машинная очистка - лазер сканер - металлодетектор).
При производстве изюма используют сорта винограда:
В зависимости от цветовой гаммы изюм подразделяется на семь цветов, а от размеров – на три.
Компания «Берт» предлагает изюм из Китая, Ирана и Чили.
Упаковка: картонный ящик 10 и 12,5 кг.
Главная / Продукция / Сухофрукты / Изюм