НАПОЛНИТЕЛИ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ
ООО "БЕРТ" предлагает высококачественные молокосодержащие наполнители молочные и вареные для мороженого, молочных, кондитерских изделий и десертов. Все молокосодержащие наполнители имеют однородную консистенцию редкую или мажущую, без засахарения. Вкус и запах. свойственный используемому сырью.
Молокосодержащие наполнители – пищевой продукт, получаемый вакуумно-выпарным методом. За основу берутся сухие молочные продукты.
Жирность наполнителей от 0,5 до 2,0% без растительных добавок. Увеличение жирности возможно за счет внесения жиров животного происхождения. Производится согласно ТУУ. Продукт без ГМО
Молокосодержащий наполнитель молочный
Описание
Молокосодержащий наполнитель молочный имеет цвет от белого до белого с кремовым оттенком. Используют для
приготовления кондитерских изделий (тортов, вафельных трубочек, конфет, печенья, рулетов), мороженого.
Технические характеристики
-
вода - 52,5%
-
белки - 6,5%
-
жиры - 0,5- 2,0%
-
углеводы - 9,3%
-
минеральные вещества - не допускаются
-
массовая часть сахарозы не менее - 50%
- кислотность 25%
Упаковка: полиэтиленовые пакеты по 6,5 кг в гофроящике.
Молокосодержащий наполнитель вареный
Описание
Молокосодержащие наполнители вареные - густой коричнево-жёлтый продукт, который получают путём термообработки молочного молокосодержащего наполнителя.
Используют для приготовления кондитерских изделий (тортов, вафельных трубочек, конфет, печенья, восточных сладостей), хлебобулочных изделий (в качестве начинки), мороженого.
Технические характеристики
-
вода - 50,0%
-
белки - 6,5%
-
жиры - 0,5- 2,0%
-
углеводы - 9,3%
-
минеральные вещества - не
допускаются
-
массовая часть сахарозы не
менее - 50%
- кислотность 26%
Упаковка: полиэтиленовые пакеты по 6,5 кг в гофроящике.
Получить дополнительную информацию о наполнителях молокосодержащих
