СПРЕДЫ
Спред – продукт нового поколения, является аналогом сливочного масла. В состав помимо молочных жиров входят высокачественные растительные жиры, богатые полиненасыщенными жиркными кислотами, а также витамины А, Д, Е, которых нет в сливочном масле.
Спреды делятся на три подвида:
- сливочно-растительные с содержанием молочного жира от 25%
- растительно-сливочные смеси с содержанием молочного жира от 3% до 25%
- растительно-молочные смеси с содержанием молочного жира от 0,1% до 3%.
Общая жирность продукции от 62,5% до 82,5%.
По требованию заказчика продукция может выпускаться с различными наполнителями и различным содержанием молочного жира.
Спред сладкосливочный, бренд VIV, марка ”GREEN”
Область применения
Кондитерское и хлебопекарное производство, производство шоколада, мороженого, мясная и молочная промышленность
В кондитерском производстве при приготовлении сливочных кремов, которые служат для слоения и отделки тортов и пирожных. Крем легко взбивается, увеличиваясь в объеме в 3,5-4 раза, не расслаивается, не оседает. Варьируя дозировку, можно получать кремы различной консистенции. Крем термоустойчив и пластичен, что позволяет воспринимать им любые цветовые гаммы и создавать всевозможные украшения.
Технические характеристики
- Содержание молочного жира 25%
- Общая жирность 72,5%
Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг
Смесь растительно-сливочная, бренд VIV, марки “LAVENDER”
Область применения
Кондитерское и хлебопекарное производство, производство шоколада, мороженого, мясная и молочная промышленность.
В кондитерском производстве при приготовлении сливочных кремов, которые служат для прослаивания и отделки тортов и пирожных. Крем легко взбивается, увеличиваясь в объеме в 3,5-4 раза, не расслаивается, не оседает, хорошо соединяется с красителями и ароматизаторами. Хорошо зарекомендовал себя при добавлении различных ингредиентов (вареного сгущенного молока, растительных сливок, фруктовых наполнителях и др.)
Технические характеристики
- Содержание молочного жира 15%
- Общее содержание жира 72,5%
Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг
Смесь растительно-сливочная, бренд VIV, марки “CELTIC”
Область применения
Кондитерское и хлебопекарное производство, производство шоколада, мороженого, мясная и молочная промышленность.
В кондитерском производстве при приготовлении сливочных кремов, которые служат для прослаивания и отделки тортов и пирожных. Крем легко взбивается, увеличиваясь в объеме в 3,5-4 раза, не расслаивается, не оседает, хорошо соединяется с красителями и ароматизаторами. Хорошо зарекомендовал себя при добавлении различных ингредиентов (вареного сгущенного молока, растительных сливок, фруктовых наполнителях и др.)
Технические характеристики
- Содержание молочного жира 10%
- Общее содержание жира 72,5%
Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг
Смесь растительно-сливочная, бренд VIV, марки “FAMILY”
Область применения
Кондитерское и хлебопекарное производство, производство шоколада, мороженого, мясная и молочная промышленность.
В кондитерском производстве при приготовлении сливочных кремов, которые служат для прослаивания и отделки тортов и пирожных. Крем легко взбивается, увеличиваясь в объеме в 3,5-4 раза, не расслаивается, не оседает, хорошо соединяется с красителями и ароматизаторами. Хорошо зарекомендовал себя при добавлении различных ингредиентов (вареного сгущенного молока, растительных сливок, фруктовых наполнителях и др.)
Технические характеристики
- Содержание молочного жира 3,1%
- Общее содержание жира 72,5%
Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг
Смесь растительно-сливочная, бренд VIV, марки “BRITISH”
Область применения
Кондитерское и хлебопекарное производство, производство шоколада, мороженого, мясная и молочная промышленность.
В кондитерском производстве при приготовлении сливочных кремов, которые служат для прослаивания и отделки тортов и пирожных. Крем легко взбивается, увеличиваясь в объеме в 3,5-4 раза, не расслаивается, не оседает, хорошо соединяется с красителями и ароматизаторами. Хорошо зарекомендовал себя при добавлении различных ингредиентов (вареного сгущенного молока, растительных сливок, фруктовых наполнителях и др.)
Технические характеристики
- Содержание молочного жира 3,1%
- Общее содержание жира 71,5%
Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг
Паста растительно–молочная, бренд VIV, марка “CLASSIC” 72,5 %
Область применения
Кондитерское и хлебопекарное производство, мороженого, мясная и молочная промышленность.
В кондитерском производстве при приготовлении сливочных кремов, масляных бисквитов, кексов, песочного теста и др. Крем легко взбивается, увеличиваясь в объеме в 3,5-4 раза, легко смешивается с красителями и ароматизаторами.
Технические характеристики
- Содержание молочного жира: 0,1%
- Общее содержание жира 72,5%
Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг
Паста растительно–молочная, бренд VIV, марка “CLASSIC” 62,5 %
Область применения
Кондитерское и хлебопекарное производство, мороженого, мясная и молочная промышленность.
В кондитерском производстве при приготовлении сливочных кремов, масляных бисквитов, кексов, песочного теста и др. Крем легко взбивается, увеличиваясь в объеме в 3,5-4 раза, легко смешивается с красителями и ароматизаторами.
Технические характеристики
- Содержание молочного жира: 0,1%
- Общее содержание жира 62,5%
Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг
Получить дополнительную информацию о спредах
