КОНДИТЕРСКИЕ ЖИРЫ (продолжение)

Жир для шоколадных изделий, конфет и пищевых концентратов. Серия "Виолия"

Описание

Жир кондитерский для шоколадных изделий, конфет и пищевых концентратов получен из различных видов растительных масел и жиров.
Сфера применения : применяется в производстве пралиновых начинок конфет, вафель, для глазурирования конфет, зефира, печенья и др.

Технические характеристики

температура плавления - 35-37,5 ºС
твердость по Каминскому от 550 до 700

Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 20 кг

Купить онлайн жир кондитерский для шоколадных изделий, конфет и пищевых концентратов, серия "Виолия" можно в нашем мелкооптовом интернет-магазине.

ВНИМАНИЕ! Обязательно уточняйте цену по телефону!

Купить

Жир кондитерский для вафельных и прохладительных начинок. Серия "Виолия"

Описание

Жир кондитерский для вафельных и прохладительных начинок. Серия "Виолия" получен из подсолнечного и пальмового масла методом частичной гидрогенизации с дальнейшим рафинированием.
Сфера применения : применяется в производстве пластичных кондитерских масс, жировых начинок для вафель, карамели, конфет, шоколадно-вафельных тортов и др. кондитерских изделий.

Технические характеристики

температура плавления - 33-35 ºС
твердость по Каминскому от 200 до 250

Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 20 кг

Купить онлайн жир кондитерский для вафельных и прохладительных начинок, серия "Виолия" можно в нашем мелкооптовом интернет-магазине.

ВНИМАНИЕ! Обязательно уточняйте цену по телефону!

Купить

Заменитель масла-какао лауриновый "Виолия-глазурь Л"

Описание

Заменитель масла-какао лауриновый "Виолия-глазурь Л" получен из различных видов гидрогенизированных лауриновых растительных масел.
Сфера применения : применяется в производстве кондитерской глазури, которая используется для глазирования любых видов кондитерских изделий - конфет, вафель, печенья, зефира, мармелада. Может использоваться для приготовления твердых начинок конфет. Глазурь, приготовленная с жиром "Виолия-глазурь Л", имеет отличный блеск, который не исчезает при хранении.

Технические характеристики

температура плавления - 33-36 ºС
твердость по Каминскому от 750 до 850

Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 20 кг

Купить онлайн заменитель масла-какао лауриновый "Виолия-глазурь Л" можно в нашем мелкооптовом интернет-магазине.

ВНИМАНИЕ! Обязательно уточняйте цену по телефону!

Купить

Заменитель масла-какао нелауриновый "Виолия-глазурь З"

Описание

Заменитель масла-какао нелауриновый "Виолия-глазурь 3" получен из нелауриновых растительных масел, частично гидрогенизированных.
Сфера применения : применяется в производстве кондитерской глазури, которая используется для глазирования любых видов кондитерских изделий - конфет, вафель, печенья, зефира, мармелада. Может использоваться для приготовления твердых начинок конфет в смеси с другими нелауриновыми растительными жирами. Глазурь, приготовленная с жиром "Виолия-глазурь З", имеет отличный блеск, который не исчезает при хранении.

Технические характеристики