КОНДИТЕРСКИЕ ЖИРЫ (продолжение)

Жир фритюрный

Описание

Жир фритюрный получен из различных видов растительных масел и жиров.
Сфера применения : применяется в производстве сдобной выпечки, как жировая фаза рецептур при приготовлении различных сортов печенья, вафель, пряников.
В кулинарии для жарки различных пищевых продуктов.

Технические характеристики

температура плавления - 32-34 ºС
твердость по Каминскому от 180 до 300

Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 20 кг

Купить онлайн жир фритюрный можно в нашем мелкооптовом интернет-магазине.

ВНИМАНИЕ! Обязательно уточняйте цену по телефону!

Купить

Жир кулинарный "Сонола" (жидкий)

Описание

Жир кулинарный "Сонола" (40М №4) получен из различных видов растительных масел и жиров.
Сфера применения : применяется в производстве сдобной выпечки, как жировая фаза рецептур при приготовлении различных сортов печенья, вафель, пряников.
В кулинарии для жарки различных пищевых продуктов.

Технические характеристики

температура плавления - до 10 ºС

Упаковка: ПЭТ фляга - 4,6 кг (5 л)

Жир кулинарный "Фритюрный". Серия "Виолия" (мягкий)

Описание

Жир кулинарный "Фритюрный" Серия "Виолия" (мягкий) получен из различных видов растительных масел и жиров. По заказу изготавливается с антиоксидантом и бета-каротином.
Сфера применения : применяется в кулинарии и кондитерской промышленности для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, в частности сдобных изделий, печенья, мягких начинок вафель и конфет.

Технические характеристики

температура плавления - 32-34 ºС
твердость по Каминскому от 90 до 120

Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 20 кг

Жир кулинарный "Фритюрный". Серия "Виолия" (средний)

Описание

Жир кулинарный "Фритюрный". Серия "Виолия" (средний) получен из различных видов растительных масел и жиров. По заказу изготавливается с антиоксидантом и бета-каротином.
Сфера применения : применяется в кулинарии и кондитерской промышленности для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, в частности сдобных изделий, печенья, мягких начинок вафель и конфет.

Технические характеристики

температура плавления - 32-34 ºС
твердость по Каминскому от 120 до 170

Упаковка: картонный ящик с полиэтиленовым вкладышем - 20 кг

Жир кулинарный "Фритюрный". Серия "Виолия" (твердый)

Описание

Жир кулинарный "Фритюрный". Серия "Виолия" (твердый) получен из различных видов растительных масел и жиров. По заказу изготавливается с антиоксидантом и бета-каротином.
Сфера применения : применяется в кулинарии и кондитерской промышленности для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, в частности сдобных изделий, печенья, мягких начинок вафель и конфет.

Технические характеристики