КАКАО МАСЛО

ООО "Берт", какао-масло

 

Какао масло получают путем прессования перетертых, измельченных какао бобов, которые проходят через горячие жернова или дробилки. После прессования масло пропускают через фильтры и заливают в формы.

Масло какао имеет температуру плавления в пределах 33 – 36 ºС, твердая  ломкая  консистенция масла сохраняется при температуре до 25 ºС.

 

Имеет ярко выраженный аромат шоколада.

 

Широкое применение имеет в кондитерской промышленности. Применение масла какао в фармацевтической и косметологической промышленности обусловлено содержанием насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, что позволяет какао маслу иметь очень высокие регенерирующие и антиалергенные свойства.

 

ДСТУ 5004:2008 Какао-масло. Общие технические условия

 



Какао масло натуральное

Описание

 

Для промышленного использования в производстве пищевых продуктов, косметики и в фармацевтике

 

Технические характеристики

  • Массовая доля олеиновой кислоты - 1,5 % макс.
  • Перекисное число, не более - 1,0 Мекв/кг
  • Показатель преломления при 40 ºC - 1,4570 – 1,4590
  • Йодное число - 35 – 38
  • Температура плавления - 31 – 35 ºC
  • Массовая доля омыления - не более  0,5%
  • Тяжелые металлы (Pb) - 0,5% мг/кг макс.
ООО "Берт", какао-масло

 

 

 

 

 

 

Упаковка: картонная упаковка с полиэтиленовым вкладышем, вес нетто 25 кг

 

Купить онлайн какао-масло можно в нашем мелкооптовом интернет-магазине.

ВНИМАНИЕ! Обязательно уточняйте цену по телефону!


Какао масло дезодорированное

Описание

 

Для промышленного использования в производстве пищевых продуктов, косметики и в фармацевтике

 

Технические характеристики

  • Массовая доля олеиновой кислоты - 1,5 % макс.
  • Перекисное число, не более - 1,0 Мекв/кг
  • Показатель преломления при 40 ºC - 1,4570 – 1,4590
  • Йодное число - 35 – 38
  • Температура плавления - 31 – 35 ºC
  • Массовая доля омыления - не более  0,5%
  • Тяжелые металлы (Pb) - 0,5% мг/кг макс.
ООО "Берт", какао-масло

 

 

 

 

 

 

Упаковка: картонная упаковка с полиэтиленовым вкладышем, вес нетто 25 кг

 

Купить онлайн какао-масло дезодорированное можно в нашем мелкооптовом интернет-магазине.

ВНИМАНИЕ! Обязательно уточняйте цену по телефону!


 

Получить дополнительную информацию о какао масле

 

Примечание: Обязательные к заполнению поля помечены *.